こだわり

旬の極上のネタのみを20種類以上厳選
店主北川氏は18歳の時から金沢市場で働いており、九段下の老舗で修業をしていた頃も豊洲市場で目利きをしていたため、目利き経験は20年以上となる。
その日の魚の状態や季節に応じてどの魚・状態の魚が良いのかはもちろん、新鮮な魚を取り扱う店かどうかに対しての見極めも欠かさない。
上質なひとときを過ごせる食空間
洗練された雰囲気の店内は、ゆったりとした7席のカウンターをご用意。
温かな照明に照らされた白木のカウンター席は、店主の見事な手わざを眺めることができる。
こだわりの鮨に合うお酒を求めて。。
《相性抜群!!北川氏厳選の地酒》
数あるお酒の中でもおすすめはやはり、和食と相性抜群の日本酒。当店では、西日本のスッキリした中に辛みのある日本酒や石川県の地酒を取り揃えている。季節のお酒など、内容は随時変わりますので、スタッフまでお気軽にお尋ねください。
田村星都氏が手掛けるこだわりの器
【田村星都氏の特注皿】
食事をよりいっそう盛り上げる大切な要素である食器や酒器も厳選されたものばかりだ。
田村星都氏による特注で焼いて頂いた一枚一枚違う百人一種が書き込まれた繊細な一皿。
螺鈿細工がほどこされ、美しいきらめきを放っている。

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コース

「館」《季節の逸品料理を織り交ぜて》おまかせ握り+つまみコース
- ネット予約特典　人数×楽天200ポイント貯まる！
15,000円 / 1名様
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「趣」おまかせ握り
- ネット予約特典　人数×楽天200ポイント貯まる！
12,000円 / 1名様
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店舗情報

営業時間
火～土・祝前日
ディナー　17:30～22:30

日・祝日
ディナー　17:30～21:00

日・祝日
ランチ　11:30～13:00
ランチは、ネット予約でのご予約のみご対応させて頂きます。
夜はネタ切れ、早仕舞いあり。
定休日
月曜日
年末年始（2023年12月30日～2024年1月5日）
※月曜日が祝日の場合は翌日の火曜日が定休日となります。
その他不定休あり。
座席数・
お席の種類
総席数　7席
カウンター席あり
席
※詳細はお問い合わせください
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禁煙・喫煙
店内全面禁煙